Le patate al forno, un piatto apparentemente semplice che nasconde insidie: basta poco infatti a far schifare gli ospiti. Per evitare brutte figure, seguite i consigli di Uriel e delle sue ricette vegetariane su Veggie Table.

Patate al forno

Ingredienti:
1 kg di patate
50 gr di burro
rosmarino
cipolla
aglio
prezzemolo
curry
sale
750 ml di latte

Preparazione

Taglia le patate a grosse fette.
Rompi il ramo di rosmarino a pezzi.
Sbuccia la cipolla, tagliala a fette grosse e falla ad anelli.
Sbuccia tre spicchi d’aglio e tagliali a pezzettini.
In una teglia fonda, metti un po’ di burro a piccoli pezzi e fai un primo strato di patate.
Metti un po’ di cipolla, un po’ di sale, qualche pezzo di rosmarino, un po’ d’aglio, abbondante curry, un po’ di prezzemolo e il burro a pezzettini. Ripeti il processo fino a terminare gli ingredienti.
E alla fine aggiungi il latte.
Metti in forno pre-riscaldato a duecento gradi per circa trentacinque minuti.

E per condire le patate che ne dite di usare gli Spread Heads per riempire le vostre patate di maionese e ketchup?

Buon appetito da Bonsai TV!

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